Tarte aux pommes

Cette recette n'est pas assez sucrée à mon goût et à celui de ma famille. De plus, je la trouve plus "lourde" que mon ancienne recette...malheureusement j'ai perdu cette dernière :-(




Pour la pâte:

250g de farine
125g de beurre
1 œuf
25g de sucre
De l'eau

On mélange le tout et on laisse reposer.

On coupe ensuite qqs pommes en fines tranches et on les dépose sur la pâte.

On s'occupe alors de la crème:

80g de farine
2 œufs
10cl de lait
50g de sucre

On mélange et on verse tout sur les pommes.
On met au four pendant 35 à 40 minutes à 170°.



Recette d'yvanin