jeudi, juin 29, 2006

Poelee de legumes à l'italienne et knacky Version verrines

Poelee de legumes à l'italienne et knacky Version 2

Poelee de legumes à l'italienne et knacky Version 1

j'ai testé pour vous...

Aujourd'hui, je teste seule ;o). Il est parfois compliqué de faire à manger pour une seule personne surtout que là je me dois d'etudier correctement pour mes examens de fin août.

En effet, je dois repasser 4 examens et si je les rate je dois recommencer mon année juste pour ça... Comme il est hors de question de rater si je veux pouvoir vivre plus vite près de mon chéri... Je compte bien bosser à fond pendant les deux mois qui arrive...surtout que je suis chez lui pour mes vacances mais que lui travaille 5j/7... ce qui me laisse tout le temps de réviser...

Je vais donc tester au moins une fois par semaine (enfin on verra bien mais je pense) un plat tout préparé qu'il ne me reste plus qu'à cuire... Comme j'ai pris du poids pendant mes examens (et oui à force de mars, twix, snickers, chips, bonbons,...il ne fallait pas s'attendre à autre chose)

Aujourd'hui, direction le rayon "congelation" et là un plat me fait de l'oeil. il s'agit de la poêlée de légumes italiens de chez IGLO. ni une ni deux, des légumes ça ne peut faire que du bien ;o)




Le verdict: Vraiment très bon, j'ai pris 200g avec 2 knacky. Ni trop salé, ni trop sec, ni... Bref, rien à redire pour une fois... On y trouve brocolis, courgettes, carottes, haricots, poivrons et oignons


mercredi, juin 28, 2006

Le riz à ma façon

Je peux être très compliquée par rapport à la nourriture... En exemple, prenons le riz.

Il n'y a que cuisiner à ma façon que je suis capable d'en manger... Si c'est autrement ce n'est même pas la peine d'essayer...


Ingrédients:

du riz (basmati)
de l'eau
Une pincée de sel
l'ingrédient mystère (un cube bouillon soit légumes soit fines herbes)


Pour 4 mesures d'eau, je mets une mesure de riz (j'utilise toujours un verra à vin comme mesure).



Donc je mets l'eau à chauffer avec le cube bouillon et la pincée de sel. Quand elle est bien chaude, je rajoute le riz et je laisse sur le feu jusqu'à ce que l'eau soit absorbée en remuant régulièrement afin que ça ne colle pas à la casserole.


Simple vous allez me dire mais personnelement je trouve le riz "fade" si je ne le cuit pas avec un cube bouillon...

On a testé pour vous...

On n'a pas toujours le temps de faire de la "grande" cuisine ou encore il nous arrive de ne pas savoir quoi faire à manger...


Les plats tout prêt sont là popur nous aider en cas de panne d'idées...

Hier soir, on a testé " Filet de poisson à l'italienne aux tomates, poivrons et mozzarella"



Mis à part le temps de cuisson qui est quand même de 35 minutes... J'ai trouvé ce plat "pas mal" quoiqu'un peu trop salé à mon goût. Mais mon chéri n'a pas fait de reflexion à ce sujet.

Il s'agit d'une barquette de 380g pour notre part on a fait moitié/ moitié.


Servi avec un peu de riz et voilà ;)


vendredi, juin 16, 2006

Dés de poulet au fromage et sauce tomate



Une petite recette facile pour deux personnes

2 filets de poulet
1 petit pot de concentré de tomates
2 tranches de maredsous
un peu de lard


On coupe les filets de poulet en dés. On les fait revenir dans un peu de beurre. On rajoute le lard en petits morceaux.

On dispose sur les assiettes. On met une cuillère à café de concentré de tomates sur le poulet. On coupe en petits morceaux le fromage. On met le fromage par dessus le poulet et le concentré.

On met 30 secondes au micro-ondes. Et c'est prêt. On peut servir avec un peu de salade.

lundi, juin 12, 2006

Verrine au saumon fumé, croûtons et sauce légère




Pour une petite entrée légère ;o)

Quelques tranches de saumon fumé
De la salade
Du pain grillé coupé en petits morceaux
De la mayonnaise
De l'eau
De la sauce Worcester


On coupe en petits morceaux le saumon ainsi que la salade. Dans un verre, commencer par mettre les morceaux de pain grillé, la salade et enfin le saumon fumé.

Dans un bol, mélanger 2 c a c de mayonnaise, un peu d'eau et un peu de sauce Worcester. Verser la sauce au dessus de tout. C'est prêt.

lundi, juin 05, 2006

Tiramisu au Nutella




Ingrédients

Des biscuits à la cuillère
1 c a s de mascarpone
2 c a s de nutella
3cs de sucre
1 tasse de lait
60g de noisettes en poudre
Cacao en poudre
Quelques noisettes coupées grossièrement

Note: pour le mascarpone et le nutella il faut compter 250g de mascarpone et 500g de nutella pour faire ce tiramisu dans un plat style terrine.



Mettre le lait, le sucre et les noisettes en poudre dans une casserole, chauffez le tout à feu doux,remuez bien le tout quelques minutes,le sucre doit être fondu. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.

Quand c'est froid, trempez-y les biscuits.

Dans un bol mélangez le nutella avec le mascarpone.

Disposer les biscuits au fond du verre ou du moule. Recouvrez avec le mélange nutella/mascarpone, éparpillez par-dessus des noisettes coupées grossièrement, à nouveau les biscuits à la cuillère et en dernier le reste du mélangez nutella/mascarpone, étalez bien et saupoudrez de cacao en poudre.

C'est prêt.


Mon avis: J'ai divisé le nutella par deux pour mon verre... et je trouve que ça va mais j'imaginais que ce serait vraiment succulent donc j'ai été un petit peu déçue.

L'avis de mon chéri: C'est bon mais j'ai (marly) déjà fait de meilleurs desserts.