mardi, avril 29, 2008

Clafoutis de jambon et de courgettes au basilic

Pour le moment, je note pas mal les calories et les points WW des plats que je prépare alors autant vous en faire profiter ;)

Voici donc une petite recette facile et rapide à préparer.



1 gousse d'ail
500 g de petites courgettes
2 brins de thym frais
120 g de farine
4 oeufs
200 ml de lait écrémé
1 CS de basilic ciselé
160g de jambon blanc découenné-dégraissé
sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C (th.6/7). Peler et hacher l'ail. Laver et sécher les courgettes. Les couper en bâtonnets sans les éplucher.
Faire chauffer sur une feuille de cuisson dans une poêle, les courgettes, le thym et l'ail. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation de l'eau. Saler et poivrer.
Verser la farine dans un saladier. Battre les oeufs et les ajouter. Saler et poivrer. Mélanger au fouet en versant le lait petit à petit puis incorporer le basilic.
Etaler les courgettes dans un plat allant au four.
Verser la préparation. Ajouter le jambon coupé en lanières. Enfourner pour 35 à 40 minutes.

Nombre de points en tout: 20.56
Nombre de points pour 4 personnes: 5.14

Nombre de calories en tout: 1042.2
Nombre de calories pour 4 personnes: 260.55

samedi, avril 26, 2008

Tarte au bacon et aux oignons

Un délice qui peut facilement se faire à l'avance. L'idéal quand on sait qu'on aura peu de temps le soir. Il suffit alors de la réchauffer au micro-ondes.




Pour la pâte à tarte "express"

250g de farine
75 ml d'eau
75 ml d'huile de tournesol

Pour la garniture

3 gros oignons
75g de dés de bacon "light" (marque: Be light)
10cl crème liquide 3%
10cl de lait écrémé
2 œufs
Poivre

Mélanger la farine avec l'eau et l'huile afin d'obtenir une pâte facile à étaler. Etaler-la sur un papier de cuisson et disposer dans un moule à tarte.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un bol, mélanger la crème liquide, le lait écrémé et les œufs. Ajouter un peu de poivre.

Couper vos oignons en lamelles et faire revenir une dizaine de minutes à la poêle sans matières grasses. Ajouter en fin de cuisson les dés de bacon.

Disposer les oignons et les dés de bacon sur la pâte à tarte et verser la préparation du bol par-dessus. Enfourner 45 min à 180°. Servir avec une salade ou une salade composée.

mardi, avril 08, 2008

Bouhhh :( j'en ai marre

Bon petite explication sur mon absence depuis debut avril... En fait nous avons des problemes plutot ennuyants avec notre propriétaire suite à des problemes de batiments...


Regler ces problemes n'est pas evident surtout quand on ne parle pas la langue du pays (allemand donc puisque je suis en Allemagne)... Je suis crevée, je n'en peux plus moralement ni physiquement tellement c'est epuisant...

Il vient encore samedi matin... on ne sait pas si il sera accompagné ou pas ni pour quoi faire... Il refuse de nous parler en anglais (alors que ça ne lui a pas posé de probleme quand on a loué l'appart) donc on doit trouver (au boulot de cheri?) quelqu'un qui puisse venir et traduire...

Tout ça parce qu'il y a trop d'humidité dans l'appart... il pretend qu'on a pas assez aérer... il me fait "rire" parce que qu'il fasse 20° ou - 5° voir moins... j'aere un minimum d'une à trois heure par jour... je vous dis pas le froid qu'il fait dans l'appart et la note de chauffage...

En gros il ne veut pas nous rendre la caution (on demenage fin juin) qui est qd meme de 1500 euros...et il veut qu'en plus on paie la redécoration complete de l'appartement... alors qu'il n'y a que 3 taches pas très grande dans les coins au plafond à l'extrémité du batiment...

On n'a quand mm pas été mettre de l'eau sur le plafond pour le plaisir quoi!!! En plus humidité = moisisures donc on nettoie regulierement au vinaigre... et non seulement j'arrive pas à stopper un rhume depuis plusieurs mois mais en plu cheri recommence à faire de l'eczema...


Bref je ne suis pas d'humeur pour le moment et je n'ai presque pas le temps de cuisiner... ce sont dans des repas très vite fait (steack haché, courgettes, riz).


Je reviendrai dès que possible

mercredi, avril 02, 2008

Et un petit Tag, un!

Je viens d'être taguée par Virginie du blog "Mon p'tit coin gourmand"

Petit rappel du principe:
"mettre les noms des personnes qui vous ont tagués, la règle du jeu, puis lister 6 de vos défauts et refiler le bébé à 6 autres personnes en allant leur dire sur leur blog".

1. Je suis Très rancunière mais alors vraiment TRES rancunière en plus j'ai de la mémoire alors les deux ensemble ça peut-être terrible... j'en veux toujours à certaines personnes pour des choses qui se sont passées il y a plus de 10 ans et non je n'oublierai pas!

2. Tout comme virgine, je suis timide mais en plus je deteste le telephone... je suis capable de le laisser sonner rien que parce que je ne sais pas "qui" appele. La timidité me pose parfois des problemes quand j'ai l'occasion de rencontrer des personnes du net...j'ai comme ça eu l'occasion de rencontrer une fille et dur dur le début par contre une fois le premier temps passé, ça va mieux et je fais que parler :D

3. Je peut-être très chiante, heureusement cheri trouve que ça va. Tout le monde ne dit pas ça! On ne se supporte que très peu mon frere et moi donc pour lui je suis tout le temps chiante :D

4. Soit je réfléchis trop avant de faire une chose...soit je la fais sans reflechir et c'est pas toujours évident pour les autres comme situation (ex: j'ai abandonné mes études en juin juste avant mes examens... c'etait très reflexion mais personne n'a compris... j'aurais moins reflechi à l'epoque... je serais diplômée)

5. Je suis une vrai éponge de sentiments... donc j'absorbe tout ce qui ne va pas et par moment, je craque et pendant plusieurs jours je pleurs alors que je vais "bien" c'est juste que j'ai absorbé sans parler de ce que je ressentais...

6. Le seule moyen pour me calmer et pour me sentir mieux dans ces cas-là... m'acheter des trucs de cuisine... et pour moi ça devient doucement un défaut parce qu'on a plus de place et dans moins de 3 mois ... on doit déménager alors je dois me calmer d'ici là... surtout que quand jachete c'est pas un ou deux trucs (samedi: 3 mini plats en terre cuites, 4 mini ramequins parce que j'avais un modèle un peu trop grand à mon goût, 1 mini moule en forme d'ourson, 1 siphon offert par cheri + des recharges pour un total de 150 euros). Heureusement parfois je parviens à me retenir et fr point numero 4 ... je reflechis trop (j'ai pris 2 ans pour m'acheter un appareil 6 en 1... pour être sur d'en avoir vraiment envie... pareil pour une sorbetière semi-professionelle) mais du coup entre temps je compense ( + de 120 verrines achetées)



Alors j'espère avoir bien repondu ;)

Je passe le relais à toutes personnes qui a envie d'y repondre ainsi qu'à

Stef du blog "recettes minceur"
titania du blog "les délices de Krys"

Qui sont deux blogs créés récement et qui n'ont pas encore eu de Tag ;)