jeudi, juillet 20, 2006

Sauce aux champignons



Ingrédients:

1 oignon
1 c a c d'huile d'olive
40g de farine
25 cl de lait
200g de champignons
Sel
Poivre
Noix de muscade

Faire revenir l'huile d'olive avec l’oignon émincé finement sur feu doux. Ajouter les champignons émincés et faire réduire quelques minutes.

Verser petit à petit la farine puis,le lait dans la préparation, sans cesser de tourner. Saler, poivrer et ajouter la muscade.