Préchauffer le four à 200° Th6. Dans une casserole diluer 1 CS de Maïzena dans 150ml d'eau et 1 bouillon cube. Ajouter 250g de champignons de Paris congelés, 3CS de concentré de tomates, 4 CS de crème fraîche à 3%, 100ml de Porto, du sel et du poivre. Lier l'ensemble en le cuisant 3mn. Faire dorer sur une feuille de cuisson 8 tranches de jambon. Les plier en 2, puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser 10mn au four.
Pour 4 pers: 5PP / personne
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