mardi, février 19, 2008

Petits pains moelleux

Une recette très facile à réalier et délicieuse. Impossible de retrouver le lien de cette recette alors si la personne se reconnait, qu'elle n'hesite pas à me donner le lien pour que je puisse le rajouter dans cet article.





pour 9 petits pains:

450g farine
2 cc sel
1 CS sucre
60g beurre
1 oeuf
24cl lait
2 cc levure sèche

Mettre les ingrédients dans la MAP selon les indications de votre MAP.

Pour ma part:

Lait + oeuf battu en omelette + beurre en petits morceaux + sel + sucre + farine + levure.

Programme "pâte"

Une fois le programme fini, laissez gonfler pendant 3h (dans la recette de base, 1h30 seulement ça a pris beaucoup plus de temps pour monter chez moi).

Dégasez et façonnez les boules de pain. Disposez sur la plaque de votre four (ou sur un moule à tarte.


Préchauffez le four a 240°, enfournez avec un récipient plein d'eau à 210° pendant environ 20 minutes.

2 commentaires:

moghrama a dit…

bonjour Maryl, tes petits pais sont appétissats , je n'ai pas encore de MAP, sont-ils réalisables sans?
passe une bonne journée

Marly a dit…

Moghrama

Oui ils sont tout à fait réalisable sans la MAP.

Il te suffit alors de mélanger les ingrédients à la main ou au robot jusqu'à obtenir une belle pâte.