jeudi, octobre 04, 2007

Tarte à l'oignon

J'aime bien de temps en temps avoir une tarte salée ou quiche au repas. En plus, je peux être sûre qu'il en restera et donc que j'en aurai pour un jour de "flemme" culinaire.

La tarte à l'oignon est un peu plus longue à préparer que celles que je fais d'habitude. Cependant elle et très bonne donc je n'hésiterai pas à la refaire.



Ingrédients:

une pâte feuilletée (Herta pour moi)
3 gros oignons (environ 500g)
200 g de lardons fumés
3 oeufs
20 cl crème liquide
poivre, noix de muscade (pas de sel à cause des lardons)


Préchauffer le four thermostat à 200°C

Disposer la pâte dans le plat à tarte puis piquer avec la fourchette.

Emincer grossièrement les oignons et les faire revenir à la poêle. Ajouter les lardons. Faire cuire encore 3 minutes.

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème liquide. Poivrer et ajouter de la noix de muscade selon votre goût.

Déposer le mélange oignon - lardons sur la pâte et verser ensuite le contenu du bol. Cuire au four 30 minutes.

Elle se mange aussi bien froide que chaude mais on a une petite préférence pour chaude. Je la sers avec une salade toute simple.


Pour les adeptes de Weight Watchers:

Total recette: 50.42... On peut facilement descendre à 41.38 en choisissant bien ses lardons.

Soit: 8 parts à 6.3 pour des lardons classique
Soit: 8 parts à 5.17 pour des lardons (Marque: Be light)

11 commentaires:

Marie-Thé a dit…

Merci pour ton message qui me permet de découvrir ton blog, une tarte à l'oignon c'est super bon surtout que chez nous nous avons les spécialistes des oignons rosés de Roscoff, joli blog que je vais "scruter" à mes temps perdus, bonne journée

Eryn a dit…

Elle est très appétissante cette tarte. Une bonne laitue ou une frisée à côté et le tour est joué :)

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une jolie tarte qui donne envie! Miam!

Bises,

Rosa

lory a dit…

coucou,
une tarte que j'adore!!!!

laetitialily a dit…

Ah j'adore ça!! et la tienne me fait énormément envie!!

anne h a dit…

snif snif les oignons mais ta tarte est très belle et je ne doute pas qu'elle devait être très bonne miam
anne

Emy... a dit…

C'est la deuxième fois aujourd'hui que je vois une recette de tarte à l'oignon et j'adore ça! Sauf que ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangé...

Sophie a dit…

Miam, je rafole de la tarte à l'oignon! La tienne a l'air trop bonne!

mickymath a dit…

huuuuuuum!! j'adoooore!! biises micky

lory a dit…

miam,miam..j'adore ta tarte aux oignons!

Aurelie a dit…

hum ta tarte aux oignons me donne drolement envie!!!
bisous
aurélie