mardi, octobre 10, 2006

Quesadillas au poulet et 3 fromages

Mon chérie avait une envie de plat mexicain... et comme une recette trainait depuis quelques temps déjà... me voilà à la tester... meme si finalement j'ai changé completement la recette... c'etait délicieux...


Recette pour 4 (dont 2 gros mangeurs)

Ingrédients:

1 paquet de tortillas
1 tomate
2 oignons
250 g mozzarella
200 g de fromage de chèvre frais
200 g de cheddar ou de gouda
200 g de chorizo coupé en petits morceaux
1 pincée de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika
300 g de poulet

On commence par couper la mozzarella et le chèvre en petits morceaux. On rape le chedar.

On coupe en petits morceaux l'oignon et la tomate. On fait cuire le poulet à la poele et on le coupe en morceaux aussi.

On mélange le tout. On ajoute les épices et le chorizo et on remélange une dernière fois.

On chauffe une poele. On met une tortilla dans la poele et on verse sur la moitié de la tortilla la préparation précédente.

On referme la tortilla et on attend que ça cuise des deux cotés. C'est prêt.

3 commentaires:

salwa a dit…

ah j'aime beaucoup ça !

sicou a dit…

mmmm j'adore ça et justement ce week-end j'avais fait ma salade mexicaine qui va très bien avec tes quesadillas.essaye la si tu veux:)

Fabienne a dit…

Quelle belle recette parfumée !