Concombre farci aux crevettes et toast concombre/thon

Petit repas pour l'anniversaire de ma maman ;o)

Pour les proportions j'ai fait un peu au pif...

Pour 3 assiettes:

2 concombres
1 demi tomate
moins de 500g de grosses crevettes
200g de petites crevettes
1 demi boite de thon
de la mayonnaise
2 surimi

Fondant de Nathalie de Trish Deseine

Je conseille de faire ce fondant...il est vraiment très facile et excellent... à se lêcher les babines ;o)


Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):

* 200g de chocolat noir
* 200g de beurre
* 5 oeufs
* 1 c à s de farine
* 250g de sucre



Faire chauffer le four à 190°. Pendant ce temps, faire fondre ensemble au bain-marie, le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu.

Ajouter un à un chaque oeuf en remuant bien. Pour terminer aujouter la farine et lisser bien le mélange.

Verser dans un moule et faire cuire 20 minutes. Sortir du four.

Le gâteau doit être légèrement tremblotant au milieu. Laisser refroidir.

Server avec une sauce au chocolat au lait.

Minis brochettes pour apéritifs

--> Surimi / tomates
--> Tomates / mozzarella
--> jambon/ fromage / cornichons
--> saumon fumé / tomate-cerise / cornichons

Assiette de melon et biscuits

Assiette de melon et biscuits

Ingrédients:

Du melon coupé en dés
Des petis biscuits pour garnir autour





Glace avec biscuits et melon

Ingredients:

3 boules de glaces différentes
1 petit pot en biscuits
Qqs mini biscuits
Du melon coupé en dés

Cocktail "Passion Fatale"

Avec un nom comme celui là, on se devait bien de l'essayer ;o)

Verdict ....Mmmm!!!

1/3 de Tequila
1/3 de liqueur de fruits de la passion (Pasoa)
1/3 de jus de pamplemousse

;o)



On mélange le tout (au shaker pour bien faire)

Peches au thon

Mmmmm!

Mon chéri ne connaissait pas du tout, je lui ai donc fait decouvrir...



Ingrédients:

De la salade
Des pêches (en bocal ou boite)
Du thon
De la mayonnaise


On mélange le thon et la mayonnaise et on place sur l'intérieur des demi pêches...

On peut, bien sûr, varier les dispositions.

Croque monsieur à la banane

Mmmm! j'adore trop...



La recette...

Pour 2 personnes

1 banane
4 tranches de pain de mie
Du sucre vanillé
Du beurre

On beurre l'exterieure des tranches de pain. On met du sucre vanillé.

A l'interieur on coupe des rondelles de banane et on referme avec une autre tranche.

On met 3 à 5 min dans un appareil fait pour ou 5 à 10 min dans un four à 240°


Ps: on peut aussi ajouter un peu de cannelle, de gingembre, de lait concentré ecrémé et de fleur de sel...


Une derniere photo pour le plaisir ;o)

Pour l'apéritif...

Asperges roulées dans du lards



Très facil juste quelques asperges et des tranches de lards...


Marly

Un cake tomates-mozzarella pas comme les autres...

Premier essai de cake...On en mange jamais chez moi alors quand mon chéri m'a demandé de faire un cake je me suis dit pourquoi pas...

Tout va bien jusqu'à ....



le moule ne rentre pas dans le four :-(

Après quelques conseils, je finis par mettre la préparation dans un moule à gratin...le résultat:



Finalement c'est pas si mal en tout cas ça a le goût d'un cake même si ça ne ressemble pas...

Velours de tomates avec une pincée de basilic de Knorr

Un autre petit test ...



Le verdict:

Mouais bof...

premier point: Déjà la couleur est beaucoup plus clair u'un "vrai" je sais c'est pas très important mais moi j'aime bien les couleurs.

Deuxieme point: La texture...J'ai fait exactement comme c'est indicqué derriere le sachet et pourtant une petit couche c'est formée dans ma tasse quand 'ai attendu que ça refroidisse pour boire :(

Troisième point: Le goût... alors là je teste en direct live et premier avis : Pas de sel, un goût plutôt fade (je demanderai l'avis de mon n'amoureux quand il rentreramais moi je vais me rajouter du sel pour faire la suite de mon commentaire)

Maintenant que c'est salé: Toujours mouais bof, la pincée de basilic je ne la sens mais alors là pas du tout et point de vue tomates c'est bof. Peut etre rajouter du basilic frais en plus et pitetre un peu plus d'eau aussi enfin....

Verdict: pour ma part je pense pas que je vais racheter cette soupe...

courgettes farcies

La recette:

Ingrédients :

1 Grosse courgette ou deux (j'en ai utilisé deux et il me restait encore de quoi en remplir)
1 oignon
2 éclats d'ail
250g de boeuf haché
1 grande boite de tomates pelées
1 huile d'olive
de l'origan et du basilic ou des herbes de provence
2 carrés de sucre
1 cube de bouillon de poule
sel, poivre
un peu de gruyère râpé

Préparation :

Laver la courgette, en couper les extrémités, puis la couper en deux dans le sens de la longueur.
Enlever les pépins du centre avec une cuillère, puis creuser la courgette.
Récupérer la chair, la détailler en cubes.
Faire revenir la chair quelques instants dans une poele avec un peu d'huile d'olive, saler, poivrer.

Dans une casserole, faire fondre l'oignon hâché.
Lorsqu'il est blond, ajouter le hâché de boeuf, le laisser cuire en remuant souvent pour bien défaire la viande.
Ajouter la boite de tomates pelées, couper grossièrement les tomates avec un couteau dans la casserole, ajouter 2 morceaux de sucre, une poignée d'herbes de provence, le cube de bouillon de poule et l'ail pressé.

petite astuce: Pour les tomates il vaut mieux mettre le jus dans un bol à part c'est beaucoup plus simple...


Laisser mijoter le tout environ 15mn, saler, poivrer.
La sauce doit être épaisse.

Ajouter les dés de courgettes.
Beurrer un plat allant au four, y déposer les courgettes côte à côte, les remplir de la préparation viande + cubes de courgettes.
Parsemer de gruyère râpé, mettre au four moyen pendant 30mn.

Un fromage

J'adore ce fromage, c'est mon amoureux qui me l'a fait découvrir il y a 2 ou 3 mois et j'ADORE. Le comble c'est que ma maman qui n'aime pas le fromage l'aime bien aussi ;o)


Marly

Un petit diner des mers en amoureux

un petit diner en amoureux dans le salon... parfois juste changer le lieu du repas est une idée pour innover, ça change des habitudes...du coup on est agréablement surpris.


Les plats plus en détails:



toast oeufs de lump + toast "tartare concombre aneth" avec un petit morceaux de cornichons ;o)



petites crevettes + surimi + tomates cerises



Petites crevettes + surimi + saumon fumé



Marly ;o)

La soupe aux oignons de Maggi

Un petit test...

Ce n'est pas tous les jours faciles de faire à manger en camping surtout quand il fait TRES TRES chaud. Alors au lieu de manger une fois encore une salade, on a testé le soupe aux oignons".

Le resultat: Pas mal mais on a mis dedans 2 toastinettes donc il faut voir si nature c'est bon aussi.

alors toujours pas essayé nature mais j'avais mis trop d'eau pour la deuxieme partie du sachet et donc ça avait un goût très faible. du coup j'ai rajouté un demi cube bouillan "volaille" et Miam :o)

Quelques salades qui se ressemblent mais miam

Pour commencer: Tomates, maïs, thon avec de la vinaigrette






Ici la même mais avec en plus du concombre ;o)







Une salade mixte toute simple avec de la vinaigrette







Avec le restant de la salade mixte, on a rajouté des lardons cuits et des croutons. Mon chéri a adoré...il ne s'est pas fait prier pour finir le plat...







Ici une simple salade de tomates + concombres + oeufs durs



Marly

De retour de vacances

depuis quelques jours mais je n'ai toujours pas pris le temps de le mettre à jour... Ce sera probablement vendredi après-midi ;)


Marly

mise à jour

il n'y aura pas de mises à jour pendant au moins une semaine ;o)

Je pars en vacances



Marly au soleil

Une tarte aux fraises...

tar 


Elle est pas belle ma tarte? ;o)

Ingrédients:

Une pâte feuilletée Tarte d'Or HERTA
500g de fraises
250ml de lait
35g de farine de maïs
3 jaunes d'œufs
120g de sucre
2 c. à c. d'extrait de vanille liquide
10 feuilles de menthe.

Préparation:

Préchauffer votre four à 220° (th7-8).

Faites cuire la pâte à blanc.

Dans une casserole, faire chauffer le lait. Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes et le sucre. Verser le lait chaud sur ce mélange puis reverser le tout dans la casserole. Laisser épaissir 5 minutes à feu moyen. Ajouter hors du feu l'extrait de vanille.

Laver, équeuter et couper la moitié des fraises en petits carrés et l'autre moitié en lamelles.

Disposer les dés sur la pâte. Napper de votre préparation. Puis disposer les lamelles de fraises dessus. Décorer avec les feuilles de menthe.


Recette très facile (Herta)

Le verdict: la crème vanille à l'intérieure est vraiment bonne ;o) je conseille vraiment cette tarte.

Marly

roti de porc - salade été

soir 

alors le repas de ce soir :

roti de porc à la moutarde ancienne
salade de concombres - tomates - mozzarella
Purée de pommes de terre

Fajitas au poulet

Une recette très facile à faire


faj 


la préparation:


faj1 

3 poivrons (un rouge, un vert, un jaune)
1 oignon
2 filet de poulet
Des tortilas de blé

Epépinez les poivrons. Epluchez l'oignon. coupez oignon et poivrons en petits dés ainsi que le poulet.

Faites revenir dans une poêle. Ajoutez si vous le souhaitez quelques épices. Une fois cuit, il ne reste plus qu'à servir sur une tortila de blé.