confiture Groseilles Pêches

Toujours avec les groseilles du jardin de mon grand pere. Un vrai délice, cette confiture.



Pour 6 pots environ

1kg groseilles
500g pêches
500g sucre gelifiant (3 pour 1)


Laver les peches et les couper en morceaux. Mettre avec les groseilles dans une casserole (ou dans un MAP avec le programme confiture). Ajouter le sucre gélifiant. Faire cuire tout en remuant (ou en laissant faire la MAP) à feu vif.Verser une goutte sur une assiette...si elle se fige, la confiture est prête. Mettre dans les pots et les retourner le temps que ça refroidisse.

Confiture groseilles / framboises

Beaucoup de groseilles à écouler et une envie de confitures.


Pour 5 à 6 pots

1kg groseilles
500g framboises
500g sucre gélifiant (3 pour 1)


Egrainer les groseilles. Les laver puis les mixer avec les framboises.
Faire cuire la purée de fruits avec le sucre gélifiant.
Mettre en pots.



Ps: La photo viendra, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo pour le moment

Confiture de lait TRES améliorée

hier, je vous donnais (ou redonnais pour la plupart d'entre vous) la recette de la confiture de lait... Seulement pour les fêtes, J'ai tenté une amélioration!

Voici donc une recette de confiture de lait au chocolat tout aussi savoureuse si pas plus ;)



Entre 2 et 3 pots

1 boite de lait concentré sucré
150g de chocolat noir
125g mascarpone
125g philadelphia nature

Faire une confiture de lait classique (voir ici).

Mélanger le mascarpone et le philadelphia ensemble. Ajouter la confiture de lait. Une fois que le mélange est bien homogène. Faire fondre le chocolat dans un bol au bain marie ou au micro ondes avec un tout petit peu d'eau pour éviter qu'il ne brûle.

Ajouter le chocolat au mélange précédent et verser dans des pots de confitures vides et stérilisés.


Un délice à manger à la petite cuillère, avec des crêpes ou encore sur du pain au petit déjeuner...

Confiture de lait

Un grand classique sur les blog culinaires...C'est normal puisque c'est très facile à réaliser et délicieux à manger.




1 boite de lait concentré sucré (type Nestlé)

Remplir une casserole d'eau et y déposer SANS l'ouvrir une boite de lait concentré sucré. Laisser cuire 2h30 environ et faisant attention à ce que la boite soit toujours recouverte d'eau. L'eau doit faire quelques bouillons tout au long de la cuisson.

Une fois la cuisson terminée... laisser refroidir la boite de conserve avant de l'ouvrir (sinon elle risquerait "d'eclater" dans vos mains).

Une fois froide, verser le contenu de la boite dans un pot de confiture vide et stérilisé. A conserver au frigo.

Catégorie: Confitures et Pâtes à tartiner

Confiture de lait
Confiture de lait améliorée (chocolat/mascarpone/fromage frais)

Confiture Groseilles / Framboises
Confitures Groseilles / Peche
Confiture Pêches blanches / Abricots

Pâte à tartiner au Toblerone

Confitures de pêches blanches et abricots

Une petite recette de confiture faite cet été. Un délice avec des fruits frais.



500g sucre gélifiant "3 pour 1"
1kg de pêches blanches
500g d'abricots


Coupés les fruits en petits morceaux et faire cuire avec le sucre gélifiant. Mixer le tout une fois que c'est cuit.