Bien qu'il fasse chaud, je continue à faire des potages. Rien de tel pour compenser un repas plus lourd.
Ingrédients:
6 carottes
2 cubes bouillon
1 échalotte
1 litre d'eau minimum
Sel, poivre
Faire revenir l'échalotte coupée en petits morceaux dans une grande casserole. Ajouter les carottes en rondelles ainsi que l'eau et les cubes bouillon. Laisser cuire pendant une heure. Mixer le tout. Rectifier l'assaisonement.
mardi, juin 19, 2007
lundi, juin 18, 2007
Petits pots de crème au Speculoos
Voilà une recette testée ce weekend. Elle vient d'ici
Entre paranthèse, je note le nombre de points WW.
Ingrédients (pour 3 petits pots):
4 spéculoos (4)
1 c à c de sucre (*)
2,5 dl de lait demi-écrémé (2.5)
1 c à c de maizena (*)
Ecrasez les spéculoos pour les réduire en poudre.
Dans une casserole, mélangez le lait, la maizena, le sucre ainsi que la poudre de spéculoos.
Faites chauffer à feu doux jusqu'aux premiers bouillons. Laissez épaissir quelques instants puis répartissez dans vos petits pots.
Entre paranthèse, je note le nombre de points WW.
Ingrédients (pour 3 petits pots):
4 spéculoos (4)
1 c à c de sucre (*)
2,5 dl de lait demi-écrémé (2.5)
1 c à c de maizena (*)
Ecrasez les spéculoos pour les réduire en poudre.
Dans une casserole, mélangez le lait, la maizena, le sucre ainsi que la poudre de spéculoos.
Faites chauffer à feu doux jusqu'aux premiers bouillons. Laissez épaissir quelques instants puis répartissez dans vos petits pots.
dimanche, juin 17, 2007
Croque nous deux
Une petite recette WW que j'ai modifié par rapport à ce que j'ai trouvé ;o)
Ingrédients pour 2 croques nous deux modifiés:
4 tr de pain de mie
1 tomate coupée en rondelles
15g de Philadelphia
2 tr de jambon
La recette de base:
2 cs de fromage blanc 0% , 4 tranches de pain de mie, 1/2 cs de gruyère râpé allégé, 80 g de jambon dégraissé, 1 pincée de muscade en poudre, 4 rondelles de tomates, sel, poivre
Mélanger le fromage blanc avec le gruyère râpé et la muscade. Saler, poivrer. Disposer 2 tranches de pain de mie côté moutardé sur le dessus. Avec 1 cuillère, étaler la préparation sur les 2 tranches, poser le jambon puis 2 rondelles de tomate. Refermer avec la 2nd tranche, côté moutardé en dedans.
Faire cuire dans un appareil à croque monsieur ou sur la plaque du four pendant 20 mn à 200 C (th 5), en prenant soin de disposer une feuille de cuisson sur le dessus des 2 croques pour éviter le dessèchement.
Ingrédients pour 2 croques nous deux modifiés:
4 tr de pain de mie
1 tomate coupée en rondelles
15g de Philadelphia
2 tr de jambon
La recette de base:
2 cs de fromage blanc 0% , 4 tranches de pain de mie, 1/2 cs de gruyère râpé allégé, 80 g de jambon dégraissé, 1 pincée de muscade en poudre, 4 rondelles de tomates, sel, poivre
Mélanger le fromage blanc avec le gruyère râpé et la muscade. Saler, poivrer. Disposer 2 tranches de pain de mie côté moutardé sur le dessus. Avec 1 cuillère, étaler la préparation sur les 2 tranches, poser le jambon puis 2 rondelles de tomate. Refermer avec la 2nd tranche, côté moutardé en dedans.
Faire cuire dans un appareil à croque monsieur ou sur la plaque du four pendant 20 mn à 200 C (th 5), en prenant soin de disposer une feuille de cuisson sur le dessus des 2 croques pour éviter le dessèchement.
jeudi, juin 14, 2007
Démenagement en cours
ça y est, c'est parti pour ce petit changement... Du coup, je n'ai pas trop le temps de poster de nouvelles recettes ni même de cuisiner ...
Je dois encore défaire toutes mes affaires donc je reviendrai régulièrement d'ici une semaine ;o)
Je dois encore défaire toutes mes affaires donc je reviendrai régulièrement d'ici une semaine ;o)
mardi, juin 05, 2007
On a pas toujours le temps...
Et oui, on a pas toujours le temps de cuisiner... C'est pourquoi j'avoue qu'il m'arrive de faire une "simple" omelette.
Ici pour mon cheri il s'agissait d'une omelette poivron/ gruyère
4 oeufs
2/3 d'un poivron
Du gruyère râpé
Et pour moi une omelette poivron / Kiri
1 oeuf (là on peut constater que je n'aime pas trop les oeufs)
1/3 d'un poivron
1 carré de Kiri coupé en plus petit carré
Pour les deux, la même préparation:
On fait revenir les poivrons à la poêle. Dans un bol, on casse les oeufs et on les mélange. On les verse sur les poivrons. On sale et on poivre. On ajoute le fromage en cours de cuisson.
Miam
Ici pour mon cheri il s'agissait d'une omelette poivron/ gruyère
4 oeufs
2/3 d'un poivron
Du gruyère râpé
Et pour moi une omelette poivron / Kiri
1 oeuf (là on peut constater que je n'aime pas trop les oeufs)
1/3 d'un poivron
1 carré de Kiri coupé en plus petit carré
Pour les deux, la même préparation:
On fait revenir les poivrons à la poêle. Dans un bol, on casse les oeufs et on les mélange. On les verse sur les poivrons. On sale et on poivre. On ajoute le fromage en cours de cuisson.
Miam
dimanche, juin 03, 2007
Cheese naan
Cette recette vient des forums supertoinette.
300 g farine
1 sachet de levure chimique
1 grosse pincee de sel
1 cuiller a soupe dhuile
1 yaourt nature type bio
Fromage au choix
Mélanger le tout a la main, ajouter un peu d’eau tiède, jusqu’à obtenir une boule souple
Laisser reposer 10 a 30 min puis diviser en 6 boules. Les étaler en une sorte de disque grossier, et mettre du fromage au milieu, puis refermer en chausson et souder bien
Faites cuire 2 par 2 dans une poêle chaude sans matière grasse.
300 g farine
1 sachet de levure chimique
1 grosse pincee de sel
1 cuiller a soupe dhuile
1 yaourt nature type bio
Fromage au choix
Mélanger le tout a la main, ajouter un peu d’eau tiède, jusqu’à obtenir une boule souple
Laisser reposer 10 a 30 min puis diviser en 6 boules. Les étaler en une sorte de disque grossier, et mettre du fromage au milieu, puis refermer en chausson et souder bien
Faites cuire 2 par 2 dans une poêle chaude sans matière grasse.
samedi, juin 02, 2007
Mmmm une bonne glace bien fraîche
Pour changer de la galce à la banane et aux pépites au chocolat, j'ai décidé de tester cette recette de glace au Nutella
100g de nutella
400g de lait
20g de lait en poudre
1 jaune d'oeuf
130g de crème fraîche à 15%
Mixer le tout. Lorsque le mélange est bien homogène, mettre au frigo 2 heures.Mettre la préparation dans la glacière. Après 30 minutes, c'est prêt.
Si on veut, on peut passer l'étape du frigo.
100g de nutella
400g de lait
20g de lait en poudre
1 jaune d'oeuf
130g de crème fraîche à 15%
Mixer le tout. Lorsque le mélange est bien homogène, mettre au frigo 2 heures.Mettre la préparation dans la glacière. Après 30 minutes, c'est prêt.
Si on veut, on peut passer l'étape du frigo.
vendredi, juin 01, 2007
Une belle salade de thon
J'ai déjà eu l'occasion de mettre la recette de la salade de thon sur ce blog. D'habitude, je la sers avec des pêches ou encore avec une salade. Cette fois-ci, avec un peu de tomates et un oeuf dur.
1 boite de thon
1 CS de mayonnaise
quelques gouttes de Tabasco
3 tomates
Quelques cornichons
2 oeufs durs
Egoutter le thon. Ajouter la mayonnaise et le Tabasco.
Couper les tomates en petits morceaux et les oeufs durs en quartier.
Il ne vous reste plus qu'à présenter sur les assiettes ou sur un plat.
1 boite de thon
1 CS de mayonnaise
quelques gouttes de Tabasco
3 tomates
Quelques cornichons
2 oeufs durs
Egoutter le thon. Ajouter la mayonnaise et le Tabasco.
Couper les tomates en petits morceaux et les oeufs durs en quartier.
Il ne vous reste plus qu'à présenter sur les assiettes ou sur un plat.
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