Cake au Knacky et aux légumes

Voici une petite recette facile à préparer basée sur une recette trouvée ICI mais que j'ai modifié afin de l'alléger un "maximum" (il faut que ça reste bon quand même n'est ce pas ! )

3 œufs

150g farine

1 sachet de levure chimique

4cl d'huile d'olive

12cl de lait écrémé

sel, poivre

1 CS  moutarde

4 knacky

1 boite de macédoines de légumes de 265g

Préchauffer le four à 180°c. 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile, le sel et poivre. verser enfin le lait, ainsi que la moutarde et mélanger de manière à n'avoir aucun grumeaux.

Couper les Knacky en rondelles. Egoutter la boite de macédoine de légumes. Ajouter à la préparation précédente et mélanger.

Verser dans un moule à cake (sans beurrer, ce n'est pas nécessaire). Enfourner 45 minutes. Laisser refroidir et démouler.  

Il n'y a plus qu'à servir accompagné d'une petite salade.

Info: Dans la recette de base, l'auteur (cojocano ) utilise un moule en forme de couronne pour une autre présentation et la cuisson est réduite à 30 minutes à cause de ce type de moule où cela cuit plus rapidement.

Pour 12 tranches: 3,5 ProPoints / Tranches

Cake au Knacky

Voici un petit cake rapide à préparer pour un pique nique ou pour un trajet en voiture par exemple.



3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
4 cl d'huile de tournesol
75 g de gruyère râpé
125 ml de lait tiède
6 Knacky
Persil
1 pincée de sel et 2 de poivre


On commence par préchauffer le four à 180°.

Ensuite dans un saladier, on va mélanger les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la levure.

Une fois que c'est fait, on rajoute l'huile au fur et à mesure et enfin le lait chaud. Il faut mélanger énergiquement afin d'éviter les grumeaux.

On ajoute le gruyère râpé et on mélange une nouvelle fois.

On coupe les Knacky en rondelles. On hache le persil et on met le tout dans la préparation précédente. On mélange une dernière fois.

On verse dans un moule non graissé et on met au four pendant 45 minutes.

Cake au boudin et à la pomme

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
4 cl d'huile de tournesol
75 g de gruyère râpé
125 ml de lait tiède
2 boudins blancs
1 à 2 pommes
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel et 2 de poivre


On commence par préchauffer le four à 180°.

Ensuite dans un saladier, on va mélanger les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la levure.

Une fois que c'est fait, on rajoute l'huile au fur et à mesure et enfin le lait chaud. Il faut mélanger énergiquement afin d'éviter les grumeaux.


On ajoute le gruyère râpé et on mélange une nouvelle fois.


On coupe le boudin et la/les pomme(s) en cubes. On hache la ciboulette et on met le tout dans la préparation précédente. On mélange une dernière fois.


On verse dans un moule non graissé et on met au four pendant 45 minutes.

3,5 ProPoints la tranche pour 15 tranches
4,5 ProPoints la tranche pour 12 tranches

Muffins au jambon et maroilles

Un petite recette facile à faire et très pratique à manger en voiture ;)



Pour 8 muffins

180 g de farine
2 œufs
4 cl d'huile
10cl lait
50g lardons
75g de maroilles
sel, poivre

Versez la farine dans un saladier, et ajoutez les oeufs, la moitié du lait et l'huile. Mélangez. Versez le reste du lait petite à petit. Salez, poivrez et ajoutez le jambon coupé en lamelles ainsi que le maroilles coupé en dés. Mélangez bien le tout. Beurrez des moules à muffins er versez la pâte. Faites cuire.

Muffins façon Flammekueche

Pour 12 muffins

180 g de farine
2 œufs
4 cl d'huile
10cl lait
75g lardons
2 oignons moyens
sel, poivre

Versez la farine dans un saladier, et ajoutez les oeufs, la moitié du lait et l'huile. Mélangez. Versez le reste du lait petite à petit. Salez, poivrez et ajoutez les oignons émincez grossièrement et revenus dans un peu d'huile et les lardons.Mélangez bien le tout. Beurrez des moules à muffins et versez la pâte. Ne remplissez pas les moules complètement, au 3/4 c'est plus que suffisant puisque ça gonfle lors de la cuisson. Faites cuire à 180° pendant 25 minutes.

Cake au saumon fumé et à la ciboulette

Il est déjà sur mon blog mais je ne m'en lasse pas...


La recette originale est de Sophie mais celle-ci est allégée et délicieuse :)



3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
4 cl d'huile de tournesol
75 g de gruyère râpé
125 ml de lait tiède
200 g de saumon
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel et 2 de poivre


On commence par préchauffer le four à 180°.

Ensuite dans un saladier, on va mélanger les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la levure.

Une fois que c'est fait, on rajoute l'huile au fur et à mesure et enfin le lait chaud. Il faut mélanger énergiquement afin d'éviter les grumeaux.


On ajoute le gruyère râpé et on mélange une nouvelle fois.


On coupe le saumon en lamelles et/ou en morceaux de différentes tailles... On hache la ciboulette et on met le tout dans la préparation précédente. On mélange une dernière fois.


On verse dans un moule non graissé et on met au four pendant 45 minutes.

Attendre qu'il refroidisse avant de le démouler.

cake tomates-mozzarella

ça fait plus d'un an maintenant que j'ai fait cette recette... à l'époque j'ai eu un petit probleme de moule qui ne rentrait pas dans le four... ICI et en voulant faire la recette le weekend passé, je me suis rendue compte que je ne l'avais pas noté dans mon article... alors cette fois-ci là voici parce que ce cake est vraiment facile et délicieux.




Ingrédients:

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
8cl d'huile d'olive
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
200g de mozzarella
2 belles tomates
1 c a s d'huile d'olive
sel
Poivre


Préchauffer le four à 180°.

Couper les tomates en quartiers. Epepiner-les. Passer les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante. Enlever la peau. Couper les tomates en petits dé.

Verser 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poele et faire cuire les tomates.

Couper la mozzarella en morceaux. Melanger aux tomates hors du feu.

Dans un bol mélanger la levure, la farine, les oeufs, le lait et l'huile. Verser la préparation tomate / mozzarella dans la pâte.


Verser dans le moule à cake et faire cuire 45 minutes.

Cake au saumon fumé et ciboulette

Pour ceux qui ont suivi l'histoire du cake tomates/mozzarella...mon cheri vient d'acheter vendredi un nouveau moule à cake ...qui rentre dans son four :o)


Il fallait donc l'inaugurer... On regarde ce qu'on a dans le frigo et on complete en faisant des petites courses ;o)

Nous voilà donc en train de préparer un cake au saumon (la photo viendra qd je serai de retour chez moi)



Le verdict du cake ...Mmmmmh! On a presque mangé l'entièreté à deux ;o)

Ingrédients:

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol (nous avons utilisé de l'huile d'olive ;o))
100 g de gruyère râpé
125 ml de lait tiède
300 g de saumon (on conseillait moins dans la recette... Et nous on est content du résultat avec 300 g au moins on goûte le saumon)
10 brins de ciboulette (le fameux ingrédient manquant... juste pour ça on devait faire des courses... et mon cheri n'en a pas trouvé au magasin on a donc utilisé 1 c à s de ciboulette déjà préparée en petit pot)
1 pincée de sel et 2 de poivre


On commence par préchauffer le four à 180°.

Ensuite dans un saladier, on va mélanger les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la levure.

Une fois que c'est fait, on rajoute l'huile au fur et à mesure et enfin le lait chaud. Il faut mélanger énergiquement afin d'éviter les grumeaux.


On ajoute le gruyère râpé et on mélange une nouvelle fois.


On coupe le saumon en lamelles et/ou en morceaux de différentes tailles... On hache la ciboulette et on met le tout dans la préparation précédente. On mélange une dernière fois.


On verse dans un moule non graissé et on met au four pendant 45 minutes.

Attendre qu'il refroidisse avant de le démouler.



La recette originale vient du livre "les cakes de Sophie"