Potage au concombre

Un autre potage ;o)


Ingrédients:

3 oignons
2 concombres
2 cubes bouillon au boeuf
1 cube bouillon aux fines herbes
De l'eau


On épluche et coupe grossièrement les oignons pour commencer. Pendant qu'on les fait revenir dans un peu de matière grasse, on épluche et coupe les concombres.

On les rajoute aux oignons et on cuit l'ensemble encore 5 minutes. On rajoute les 3 cubes bouillon et de l'eau (au pif ça doit recouvrir les concombres) On fait cuire entre 20 et 30 minutes et on mixe le tout.

Surimi "farci"

Recette complètement modifiée ;o)

Au depart, la recette etait à base de yaourt, de concombre, d'aneth, d'herbes et de surimi mais comme le yaourt et moi ça fait 2... j'ai décidé d'utilisé de l'effiness concombre/aneth.


On a donc besoin:

De surimi
D'effiness concombre/aneth



On déroule les surimis, on les tartines d'effiness et on les re roule. Il ne reste plus qu'à les manger :o)



Cette recette paraît rapide mais dérouler les surimis prend pas mal de temps...Cependant l'association des goûts est vraiment pas mal...

Sauce maison pour accompagner le poisson

Voilà avant de donner la recette, il faut savoir que j'adore péparer les sauces parce que c'est bien une des seules choses que j'aime ou que j'adore manger... au point de lêcher l'assiette quand je peux lol

Cependant je viens de remarquer que je n'avais pas encore mis de recette de sauces...

Alors cette sauce-ci est très très facile à faire et très bonne j'ai même pas eu le temps de faire de photos il y en avait dejà plus...


Ingrédients:

2dl de crème liquide
1/2 cube bouillon aux fines herbes
1/2 cube bouillon au poisson


On fait chauffer le tout dans un poelon et c'est prêt.

Soupe à la tomate

Le froid revient petit à petit...et avec lui les nombreuses soupes :p. Aujourd'hui voici la recette de la soupe à la tomate de ma maman ;o)

Pour environ 2 litres.

Ingrédients:

3 oignons
2 petites pommes de terre (précuites)
1 cube bouillon aux legumes
2 cubes bouillon au boeuf
1 boite de 400g de tomates pelées
De l'eau


Preparation:

Eplucher et couper grossièrement les oignons. Les faire cuire dans une grande casserole avec un peu de matière grasse. (Moi j'utilise du beurre)

Il faut qu'ils soient bien cuits. Rajouter alors la boite de tomates pelées entières, les cubes bouillon et les 2 pommes de terre en morceaux.

Laisser mijoter 10 à 15 minutes.

Rajouter alors à l'aide de la boite vide des tomates pelées ...3 boites d'eau et laisser cuire 30 min. (il faut avoir des petites bulles)


Mixer le tout et c'est prêt.

Cake au chèvre, aux noix et au raisin

Un petit cake que j'avais envie d'essayer ;o)

Ingrédients :

3 œufs
150g de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
150 g de chèvre (de type chavroux)
50 g de noix
50 à 60 g de raisins sec
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

Découpez vaguement le chèvre en morceaux (avec du fromage type chavroux c pas evident donc faire des gros morceaux), concassez les noix et faites tremper les raisins secs dans un bol d'eau tiède.

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mettez le chèvre, les noix et les raisins préalablement égouttés dans la pâte. Mélangez le tout.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

Crèpes Mikado

Petit dessert typique ;o)

Les crèpes Mikado...je les connais depuis toute petite si bien que je ne sais pas du tout qd j'en ai mangé pour la première fois.


Ingrédients:

Des crèpes (pâte à crèpe sucrée)
De la glace
Du chocolat liquide ou du chocolat


Rien de plus simple à faire ;o)

Une fois que les crèpes sont prêtes, on met de la glace au centre et on referme la crèpe. Par dessus on va mettre du chocolat liquide ou encore du chocolat fondu :p