Je n'ai pas pour habitude de me servir de mon blog pour des chaines et autres mais cette fois-ci, il s'agit d'un sujet qui me touche beaucoup.
Depuis de nombreuses années maintenant, je me soigne avant tout via les plantes, j'en ressens beaucoup moins les effets secondaires et ayant déjà une maladie 24h/24...7j /7 il est très important pour moi de ne pas etre non stop sous médication.
Je vous invite donc à regarder cette petite video et à signer la pétition afin que se soigner par les plantes de devienne tout simplement pas interdit en union européenne tout ça pour que des politiques et des entreprises pharmaceutiques puissent faire encore et encore des bénéfices.
http://www.defensemedecinenaturelle.eu/
jeudi, mars 17, 2011
lundi, février 21, 2011
Des flans...mais BIO
Voilà déjà quelques temps que je pense à faire cet article mais qu'à chaque fois, j'oublie de prendre la photo et donc je reporte.
Il ne s'agit pas de recettes à proprement parler puisqu'il s'agit tout simplement de "BIOFLAN" que je trouve en magasin bio ou sur internet.
il existe une grande variété de goût. Pour la photo, il s'agit d'un bioflan vanille pour le dessous et un bioflan chocolat pour le dessus.
Ils se vendent par 2 sachets. avec un sachet, je fais 3 verrines . Ici j'ai donc utilisé un sachet vanille et un sachet chocolat...Ce qui m'a donné 6 verrines. J'ai attendu que la partie vanille soit prise avant de préparer la partie chocolat afin que tout ne se mélange pas.
Petite particularité tout de même, je fais les miens au micro ondes.
Je verse donc dans une saladier:
1 sachet de préparation
250ml lait écrémé
1CS édulcorant en poudre (pour cuisson)
Je fouette et ensuite ...
Je mets 1 minutes au micro ondes (à fond), je refouette. Je remets 1 minutes, je fouette...encore 1 minute et je fouette.
Ensuite 45sec ...fouet...45 sec...fouet...mise en verrines.
J'ai également testé "praliné" et "lavande" ce dernier m'a moins convaincue, je l'ai trouvé trop fort à mon goût... il me reste encore de quoi testé puisque j'ai dans mes placards:
* noix de coco
* fruits exotiques
* framboise
* fraise
* rose
* chocolat/menthe
Je sais qu'il existe aussi: chocolat/orange, bergamote, abricots, amandes, café, caramel, chicorée, citron, épices.
On peut les trouver: ICI sur le net, sachant qu'en magasin bio, ils ont rarement toute la gamme.
Il ne s'agit pas de recettes à proprement parler puisqu'il s'agit tout simplement de "BIOFLAN" que je trouve en magasin bio ou sur internet.
il existe une grande variété de goût. Pour la photo, il s'agit d'un bioflan vanille pour le dessous et un bioflan chocolat pour le dessus.
Ils se vendent par 2 sachets. avec un sachet, je fais 3 verrines . Ici j'ai donc utilisé un sachet vanille et un sachet chocolat...Ce qui m'a donné 6 verrines. J'ai attendu que la partie vanille soit prise avant de préparer la partie chocolat afin que tout ne se mélange pas.
Petite particularité tout de même, je fais les miens au micro ondes.
Je verse donc dans une saladier:
1 sachet de préparation
250ml lait écrémé
1CS édulcorant en poudre (pour cuisson)
Je fouette et ensuite ...
Je mets 1 minutes au micro ondes (à fond), je refouette. Je remets 1 minutes, je fouette...encore 1 minute et je fouette.
Ensuite 45sec ...fouet...45 sec...fouet...mise en verrines.
J'ai également testé "praliné" et "lavande" ce dernier m'a moins convaincue, je l'ai trouvé trop fort à mon goût... il me reste encore de quoi testé puisque j'ai dans mes placards:
* noix de coco
* fruits exotiques
* framboise
* fraise
* rose
* chocolat/menthe
Je sais qu'il existe aussi: chocolat/orange, bergamote, abricots, amandes, café, caramel, chicorée, citron, épices.
On peut les trouver: ICI sur le net, sachant qu'en magasin bio, ils ont rarement toute la gamme.
dimanche, février 20, 2011
Brioche à la mie filante
Une recette de brioche trouvée sur le blog de Charmela. N'hesitez pas à la tester, elle est vraiment bonne.
500g de farine
1 oeuf
250g de lait
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de sucre
70g de beurre
Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme pate.
Quand la pate est formée ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le programme.
Quand celui ci est terminé, sortir le paton, le dégazer et former votre brioche.
Laisser pousser 45mn, badigeonner le lait sucré et cuire 25mn à 180°.
500g de farine
1 oeuf
250g de lait
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de sucre
70g de beurre
Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme pate.
Quand la pate est formée ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le programme.
Quand celui ci est terminé, sortir le paton, le dégazer et former votre brioche.
Laisser pousser 45mn, badigeonner le lait sucré et cuire 25mn à 180°.
mardi, février 08, 2011
Papilotte de colin aux poivrons et aubergine
Une petite recette diététique
Pour 1 personne
100g colin (ou plus)
1 demi poivron rouge
1 demi poivron jaune
1 demi aubergine
1cc huile d'olive (facultatif)
1cc pesto rouge
Epépiner et couper le poivron en dés. Mettre au fond de la papilotte en silicone. Ajouter le pesto puis le poisson. Terminer l'aubergine coupée en rondelles et la cuillère d'huile d'olive.
Mettre au micro ondes pendant 8 minutes (si le poisson est congelé).
Pour 1 personne
100g colin (ou plus)
1 demi poivron rouge
1 demi poivron jaune
1 demi aubergine
1cc huile d'olive (facultatif)
1cc pesto rouge
Epépiner et couper le poivron en dés. Mettre au fond de la papilotte en silicone. Ajouter le pesto puis le poisson. Terminer l'aubergine coupée en rondelles et la cuillère d'huile d'olive.
Mettre au micro ondes pendant 8 minutes (si le poisson est congelé).
lundi, février 07, 2011
Fondant au chocolat et aux framboises
Un petit fondant rapide à préparer... le plus long etant de le laisser refroidir pour le manger ;)
100g beurre
200g chocolat
140g sucre
1CS farine
4 oeuf
Framboises
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes ou à bain marie.
Dans un autre bol, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter la préparation fondue et mélanger. Ajouter enfin la farine et des framboises (j'ai mis 100 à 150g. Mélanger.
Mettre dans un moule beurré (ou avec papier sulfurisé)pendant 29min à 180°.
Pour 8 parts, environ 8 ProPoints la part (7,8PP)
100g beurre
200g chocolat
140g sucre
1CS farine
4 oeuf
Framboises
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes ou à bain marie.
Dans un autre bol, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter la préparation fondue et mélanger. Ajouter enfin la farine et des framboises (j'ai mis 100 à 150g. Mélanger.
Mettre dans un moule beurré (ou avec papier sulfurisé)pendant 29min à 180°.
Pour 8 parts, environ 8 ProPoints la part (7,8PP)
samedi, février 05, 2011
Muffins au Gianduja
Un vrai petit délice.
Pour 24 mini muffins et 8 moyens
300g de farine
1 sachet de levure chimique
125g de sucre en poudre
1 pincée de sel
250g de Gianduja
25cl de lait
2 oeufs
75g de beurre fondu
Préchauffez votre four à 180°.
Beurrez vos moules à muffins. Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, le sucre, le sel.
Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs,le beurre fondu ainsi que le gianduja fondu. Versez sur la préparation précédente. Mélanger. Verser dans les moules et faites cuire 25 minutes (pour les grands) ou 20 minutes (pour les minis).
Pour 24 mini muffins et 8 moyens
300g de farine
1 sachet de levure chimique
125g de sucre en poudre
1 pincée de sel
250g de Gianduja
25cl de lait
2 oeufs
75g de beurre fondu
Préchauffez votre four à 180°.
Beurrez vos moules à muffins. Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, le sucre, le sel.
Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs,le beurre fondu ainsi que le gianduja fondu. Versez sur la préparation précédente. Mélanger. Verser dans les moules et faites cuire 25 minutes (pour les grands) ou 20 minutes (pour les minis).
jeudi, novembre 11, 2010
Cluchili
Une nouvelle recette de chili, pour changer de la précédente (qui reste pour le moment ma préférée)
Pour 2 personnes
2 Steak haché 5%
2 oignons émincés
1 Grande boite d'haricots verts
2CS purée de tomate nature
25g haricots rouges
200g sauce chili
Dans une poele faire revenir les 2 steacks émiéttés pendant 8 minutes. Ajouter les oignons et les haricots verts.
Déglacer avec la puree de tomates. Ajouter les haricots roges et la sauce chili. Si necessaire rajouter un peu d eau et laisser mijoter à feu doux.
7 ProPoints par personne
Pour 2 personnes
2 Steak haché 5%
2 oignons émincés
1 Grande boite d'haricots verts
2CS purée de tomate nature
25g haricots rouges
200g sauce chili
Dans une poele faire revenir les 2 steacks émiéttés pendant 8 minutes. Ajouter les oignons et les haricots verts.
Déglacer avec la puree de tomates. Ajouter les haricots roges et la sauce chili. Si necessaire rajouter un peu d eau et laisser mijoter à feu doux.
7 ProPoints par personne
mardi, novembre 09, 2010
Cabillaud à l'oeuf gratiné
J'ai vraiment beaucoup de mal à remettre mon blog à jour régulièrement. Il faut dire que je cuisine nettement moins ces derniers temps.
Mais voici néanmoins une nouvelle recettte WW.
Pour 1 personne
1 filet de cabillaud
1 œuf
30 g d'emmental allégé râpé
3 CS de vin blanc
2cc de margarine
3 CS de crème 8 %
Sel et poivre
Préchauffer le four à 220 °.
Cuire le poisson dans la margarine. Saler et poivrer. Ajouter le vin blanc.
Battre l'œuf avec la crème puis saler et poivrer.
Déposer les filets de cabillaud dans un plat à four et verser l'œuf battu par-dessus.
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 10 minutes.
Avant de servir, placer sous le grill pour gratiner la surface.
10 ProPoints par personne
Mais voici néanmoins une nouvelle recettte WW.
Pour 1 personne
1 filet de cabillaud
1 œuf
30 g d'emmental allégé râpé
3 CS de vin blanc
2cc de margarine
3 CS de crème 8 %
Sel et poivre
Préchauffer le four à 220 °.
Cuire le poisson dans la margarine. Saler et poivrer. Ajouter le vin blanc.
Battre l'œuf avec la crème puis saler et poivrer.
Déposer les filets de cabillaud dans un plat à four et verser l'œuf battu par-dessus.
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 10 minutes.
Avant de servir, placer sous le grill pour gratiner la surface.
10 ProPoints par personne
lundi, octobre 25, 2010
Risotto aux carottes et aux scampis
Une recette délicieuse, trouvée sur le blog de Cuisine By Mutante
Pour une personne
Scampis à satiété (5PP)
100g carottes (0PP)
1 échalote (0PP)
10g parmesan rapé (1PP)
45g riz pour risotto (4PP)
1CS vin blanc sec (0PP)
15 cl bouillon légumes (1/2 cube dans de l'eau) (0PP)
2 cc d'huile d'olive (2PP)
sel, poivre et paprika (0PP)
Coupez les carottes en petits cubes.Emincez l'échalote.
Décortiquez les scampis en les passant quelques minutes dans l'eau bouillante et retirez l'intestin avant de les essuyer dans de l'essuie-tout.
Faites chauffez une cc d'huile dans une grande poêle (ou un wok) et faites-y revenir l'échalote et les carottes jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide.
Intégrez le riz pour risotto jusqu'à ce qu'il devienne translucide lui aussi. Arrosez avec le vin blanc et la moitié du bouillon de légume.
Laissez mijoter à feu doux durant 5 minutes. Versez-y l'autre moitié du bouillon et laissez mijoter 10 minutes avant de le laisser 5 minutes sur feu très doux!
Faites chauffer 1 cc d'huile dans une poêle et faites-y revenir les scampis durant 2-3 minutes. Epicez-les de sel; poivre et paprika.
Intégrez le parmesan au risotto. Salez pas trop, poivrez et mélangez bien.
12 ProPoints par personne
Pour une personne
Scampis à satiété (5PP)
100g carottes (0PP)
1 échalote (0PP)
10g parmesan rapé (1PP)
45g riz pour risotto (4PP)
1CS vin blanc sec (0PP)
15 cl bouillon légumes (1/2 cube dans de l'eau) (0PP)
2 cc d'huile d'olive (2PP)
sel, poivre et paprika (0PP)
Coupez les carottes en petits cubes.Emincez l'échalote.
Décortiquez les scampis en les passant quelques minutes dans l'eau bouillante et retirez l'intestin avant de les essuyer dans de l'essuie-tout.
Faites chauffez une cc d'huile dans une grande poêle (ou un wok) et faites-y revenir l'échalote et les carottes jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide.
Intégrez le riz pour risotto jusqu'à ce qu'il devienne translucide lui aussi. Arrosez avec le vin blanc et la moitié du bouillon de légume.
Laissez mijoter à feu doux durant 5 minutes. Versez-y l'autre moitié du bouillon et laissez mijoter 10 minutes avant de le laisser 5 minutes sur feu très doux!
Faites chauffer 1 cc d'huile dans une poêle et faites-y revenir les scampis durant 2-3 minutes. Epicez-les de sel; poivre et paprika.
Intégrez le parmesan au risotto. Salez pas trop, poivrez et mélangez bien.
12 ProPoints par personne
samedi, août 14, 2010
Cake au Knacky
Voici un petit cake rapide à préparer pour un pique nique ou pour un trajet en voiture par exemple.
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
4 cl d'huile de tournesol
75 g de gruyère râpé
125 ml de lait tiède
6 Knacky
Persil
1 pincée de sel et 2 de poivre
On commence par préchauffer le four à 180°.
Ensuite dans un saladier, on va mélanger les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la levure.
Une fois que c'est fait, on rajoute l'huile au fur et à mesure et enfin le lait chaud. Il faut mélanger énergiquement afin d'éviter les grumeaux.
On ajoute le gruyère râpé et on mélange une nouvelle fois.
On coupe les Knacky en rondelles. On hache le persil et on met le tout dans la préparation précédente. On mélange une dernière fois.
On verse dans un moule non graissé et on met au four pendant 45 minutes.
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
4 cl d'huile de tournesol
75 g de gruyère râpé
125 ml de lait tiède
6 Knacky
Persil
1 pincée de sel et 2 de poivre
On commence par préchauffer le four à 180°.
Ensuite dans un saladier, on va mélanger les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la levure.
Une fois que c'est fait, on rajoute l'huile au fur et à mesure et enfin le lait chaud. Il faut mélanger énergiquement afin d'éviter les grumeaux.
On ajoute le gruyère râpé et on mélange une nouvelle fois.
On coupe les Knacky en rondelles. On hache le persil et on met le tout dans la préparation précédente. On mélange une dernière fois.
On verse dans un moule non graissé et on met au four pendant 45 minutes.
Cake au boudin et à la pomme
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
4 cl d'huile de tournesol
75 g de gruyère râpé
125 ml de lait tiède
2 boudins blancs
1 à 2 pommes
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel et 2 de poivre
On commence par préchauffer le four à 180°.
Ensuite dans un saladier, on va mélanger les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la levure.
Une fois que c'est fait, on rajoute l'huile au fur et à mesure et enfin le lait chaud. Il faut mélanger énergiquement afin d'éviter les grumeaux.
On ajoute le gruyère râpé et on mélange une nouvelle fois.
On coupe le boudin et la/les pomme(s) en cubes. On hache la ciboulette et on met le tout dans la préparation précédente. On mélange une dernière fois.
On verse dans un moule non graissé et on met au four pendant 45 minutes.
3,5 ProPoints la tranche pour 15 tranches
4,5 ProPoints la tranche pour 12 tranches
vendredi, juillet 02, 2010
Papilotte de colin aux petits légumes
Une recette toute simple... Le plus long de la recette...c'est la découpe des petits légumes.
Pour 2 personnes
200g colin
2 carottes
1 courgette
1/2 jus de citron
Basilic
Eplucher les légumes et couper les en petits dés. Déposer les dans une papilotte. Ajouter le colin en morceaux ou entier. Verser du jus de citron et ajouter quelques feuilles de basilic.
Faire chauffer 5 minutes au micro-ondes. Servir.
2 ProPoints par personne
5 propoints par personne avec le colin à satiété
Pour 2 personnes
200g colin
2 carottes
1 courgette
1/2 jus de citron
Basilic
Eplucher les légumes et couper les en petits dés. Déposer les dans une papilotte. Ajouter le colin en morceaux ou entier. Verser du jus de citron et ajouter quelques feuilles de basilic.
Faire chauffer 5 minutes au micro-ondes. Servir.
2 ProPoints par personne
5 propoints par personne avec le colin à satiété
jeudi, juillet 01, 2010
Gateau aux pommes de Sandrine
Une recette que la soeur de cheri fait régulièrement. Elle fait l'unanimité dans la famille de cheri et c'est vrai qu'elle est très bonne.
Le petit plus, un sirop versé à mi cuisson qui donne un goût légèrement caramélisé et croustillant au contour du gâteau. Le centre du gateau quand à lui est moelleux à souhait car tout comme le gâteau invisible d'Eryn, il y a peu de pâte et beaucoup de pommes.
175g farine
85g sucre
6CS lait
4CS huile
2 oeufs entiers
1 levure chimique
1 pincée sel
6 Grosses pommes
Pour le sirop: 80g beurre + 100G sucre + 1 oeuf entier
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes et les couper en cubes.
Mélanger les autres ingrédients ensemble puis ajouter les pommes. Il est tout à fait normal de ce dire qu'il y a peu de quantité de pâte... Le gâteau est néanmoins délicieux.
Verser dans un moule beurrer et enfourner entre 15 et 20 minutes. Dès qu'il commence à colorer. Sortir le gateau quelques instants afin de verser le sirop préparé pendant la cuisson au four.
Pendant la cuisson du gâteau, préparer le sirop. Faire fondre le beurre avec le sucre puis ajouter un oeuf entier et mélanger.
Verser le liquide sur le gateau, ecarter les bords pour que le sirop coule sur les bords du gâteau.
Enfourner à nouveau entre 15 à 30 min (surveiller la cuisson!). ça va caraméliser et croustiller.
8 Propoints par part pour 8 parts
5,5 Propoints par part pour 12 parts
Le petit plus, un sirop versé à mi cuisson qui donne un goût légèrement caramélisé et croustillant au contour du gâteau. Le centre du gateau quand à lui est moelleux à souhait car tout comme le gâteau invisible d'Eryn, il y a peu de pâte et beaucoup de pommes.
175g farine
85g sucre
6CS lait
4CS huile
2 oeufs entiers
1 levure chimique
1 pincée sel
6 Grosses pommes
Pour le sirop: 80g beurre + 100G sucre + 1 oeuf entier
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes et les couper en cubes.
Mélanger les autres ingrédients ensemble puis ajouter les pommes. Il est tout à fait normal de ce dire qu'il y a peu de quantité de pâte... Le gâteau est néanmoins délicieux.
Verser dans un moule beurrer et enfourner entre 15 et 20 minutes. Dès qu'il commence à colorer. Sortir le gateau quelques instants afin de verser le sirop préparé pendant la cuisson au four.
Pendant la cuisson du gâteau, préparer le sirop. Faire fondre le beurre avec le sucre puis ajouter un oeuf entier et mélanger.
Verser le liquide sur le gateau, ecarter les bords pour que le sirop coule sur les bords du gâteau.
Enfourner à nouveau entre 15 à 30 min (surveiller la cuisson!). ça va caraméliser et croustiller.
8 Propoints par part pour 8 parts
5,5 Propoints par part pour 12 parts
mercredi, juin 30, 2010
Carottes à la bolognaise
Une recette tirée du livre "365 jours" de WeightWatchers.
pour 4 personnes
250 ml d'eau
8 oignons
2 carottes
1/4 de céleri rave
1 boîte de tomates pelées
300 g de steak haché (américain nature) (10)
2 cc de margarine
800 g de carottes râpées
90 g de fromage râpé allégé
sel et poivre
épices pour spaghettis
Détailler les oignons, les carottes et le céleri-rave en morceaux. Cuire les légumes dans de l'eau légèrement salée.
Ajouter les tomates. Mixer le tout et assaisonner. Cuire la viande dans la margarine et l'ajouter aux légumes. Blanchir les carottes râpées dans de l'eau légèrement salée durant 1 minute. Verser la sauce sur les carottes râpées égouttées et saupoudrer de fromage râpé.
4,5 ProPoints par personne
pour 4 personnes
250 ml d'eau
8 oignons
2 carottes
1/4 de céleri rave
1 boîte de tomates pelées
300 g de steak haché (américain nature) (10)
2 cc de margarine
800 g de carottes râpées
90 g de fromage râpé allégé
sel et poivre
épices pour spaghettis
Détailler les oignons, les carottes et le céleri-rave en morceaux. Cuire les légumes dans de l'eau légèrement salée.
Ajouter les tomates. Mixer le tout et assaisonner. Cuire la viande dans la margarine et l'ajouter aux légumes. Blanchir les carottes râpées dans de l'eau légèrement salée durant 1 minute. Verser la sauce sur les carottes râpées égouttées et saupoudrer de fromage râpé.
4,5 ProPoints par personne
mardi, juin 29, 2010
Pitta au porc mariné
pour 4 personnes
4 pains pita chauds
480 g d'escalope de porc
4 tomates pelées et épépinées
50 g d'oignon
50 g de poivron vert
100 ml de yaourt maigre
4 gousses d'ail
1 petit piment épépiné
4 cc de ketchup
2 CS de vinaigre
2 cc de sauce Worcestershire (sauce anglaise)
2 CS d'eau
coriandre fraîche
sel et poivre
Mélanger le vinaigre, la sauce anglaise, l'eau, ½ cc de sel et ½ cc de poivre dans un petit poêlon.
Eplucher 2 gousses d'ail et les presser. Ajouter au contenu du poêlon et réchauffer à feu moyen tout en remuant.
Verser cette sauce dans un saladier et y mettre la viande à mariner pendant 5 minutes à température ambiante.
Mélanger les tomates en dés, l'oignon, le poivron et le piment émincés, la coriandre, le ketchup, sel et poivre dans un saladier.
Eplucher et émincer les gousses d'ail restantes, les ajouter à la préparation et bien mélanger.
Couvrir le saladier avec du plastique alimentaire et ranger au réfrigérateur.
Sortir la viande de la marinade et la griller au four durant 10 minutes en la retournant régulièrement et en la badigeonnant de temps à autre de marinade.
Détailler la viande en fines lanières. Couper les pains pitas en deux et les garnir de viande et de préparation à la tomate. Les disposer sur un plat de service et les saupoudrer de coriandre.
Servir accompagné de yaourt.
7,5 ProPoints par personne
lundi, avril 12, 2010
Lentilles aux carottes de Marlène
une recette du blog de Marlène, N'hesitez pas à y faire un tour vous y trouverai certainement quelque chose qui vous plaira
Des lentilles (à satiété) 5PP
2 carottes 0PP
1 boite de tomates concassées 0PP
sel poivre 0PP
herbe de provence 0PP
ail en poudre 0PP
Couper les carottes en rondelles. Les mettre dans une casserole et laisser cuire quelques minutes tout en mélangeant afin que ça n'accroche pas au fond.
Ajouter les lentilles, la boite de tomates concassées ainsi que de l'eau.
Sel, poivre, ail en morceaux, herbes de provence. Laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à évaporation de l'eau. Il vous faudra peut etre en ajouter si vous voyez que les lentilles ne sont pas cuites.
5 ProPoints à satiété
Des lentilles (à satiété) 5PP
2 carottes 0PP
1 boite de tomates concassées 0PP
sel poivre 0PP
herbe de provence 0PP
ail en poudre 0PP
Couper les carottes en rondelles. Les mettre dans une casserole et laisser cuire quelques minutes tout en mélangeant afin que ça n'accroche pas au fond.
Ajouter les lentilles, la boite de tomates concassées ainsi que de l'eau.
Sel, poivre, ail en morceaux, herbes de provence. Laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à évaporation de l'eau. Il vous faudra peut etre en ajouter si vous voyez que les lentilles ne sont pas cuites.
5 ProPoints à satiété
dimanche, avril 11, 2010
Américain préparé
Une recette que je fais depuis toute petite sans jamais avoir pensé à "mesurer" les quantités... Me voilà donc en train de tout peser pour pouvoir vous la noter.
Pour 2 personnes
200g steak haché 5%ou cheveux d'ange 5% 8PP
Sauce Worchestershire 0PP
Sel, poivre 0PP
20g mayonnaise légère (Bénédict@) 2PP
10g Ketchup light (Heinz) 0,2PP
Facultatif selon mon humeur: ehcalotte, capres, paprika, piment d'espelette, moutarde
5 ProPoints par personne
6 ProPoints par personne si on met de la viande à satiété SANS ajouter plus de mayonnaise et Ketchup
Pour 2 personnes
200g steak haché 5%ou cheveux d'ange 5% 8PP
Sauce Worchestershire 0PP
Sel, poivre 0PP
20g mayonnaise légère (Bénédict@) 2PP
10g Ketchup light (Heinz) 0,2PP
Facultatif selon mon humeur: ehcalotte, capres, paprika, piment d'espelette, moutarde
5 ProPoints par personne
6 ProPoints par personne si on met de la viande à satiété SANS ajouter plus de mayonnaise et Ketchup
samedi, avril 10, 2010
Fondant 0% de complexe de Ligne et papilles
Une recette que j'avais déjà repéré à l'époque de sa publication mais que j'avais complètement oubliée de tester... On peut la trouver ICI
100 g de fromage blanc à 0% (1PP)
250 g de chocolat (36PP)
1CS maïzena (1PP)
4 œufs (8PP)
35 g de sucre rapadura (4PP)
1 pincée de sel (0)
Mettre le chocolat à ramollir à feu très doux. Ne vous pressez pas.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre et le mélange LORSQUE une blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les Incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange. Beurrez et Un chemisez moule à bords hauts. Enfournez quatre assez chaud (200 °). Faites cuire 20 ‘.
Attendez que le gâteau ait légèrement refroidi avant de Démouler.
6,25 ProPoints pour 8 parts
5 ProPoints pour 10 parts
100 g de fromage blanc à 0% (1PP)
250 g de chocolat (36PP)
1CS maïzena (1PP)
4 œufs (8PP)
35 g de sucre rapadura (4PP)
1 pincée de sel (0)
Mettre le chocolat à ramollir à feu très doux. Ne vous pressez pas.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre et le mélange LORSQUE une blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les Incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange. Beurrez et Un chemisez moule à bords hauts. Enfournez quatre assez chaud (200 °). Faites cuire 20 ‘.
Attendez que le gâteau ait légèrement refroidi avant de Démouler.
6,25 ProPoints pour 8 parts
5 ProPoints pour 10 parts
vendredi, avril 09, 2010
Bouchées aux crevettes et aux légumes
Une recette trouvée ICI à faire et à refaire en toutes occasions.
pour 2 personnes
18 scampis ou 300g de fruits de mer (3PP)
1cube bouillon poisson (1PP)
18cl d'eau chaude (0PP)
200g de julienne de légumes surgelée (poireaux, carottes, courgettes, brocoli, céleri,..) (0PP)
10cl de crème fraîche (15%) (1,75PP)
5cl de lait écrémé (0,5PP)
2 cc bombées de maïzena (0,5PP)
2 bouchées en pâte feuilletée (7,5PP)
Préchauffez le four à 180°C.
Plongez les scampis dans un récipient d'eau chaude pendant 2 minutes pour pouvoir les décortiquer plus facilement.
Portez les 35cl d'eau chaude et le cube bouillon à ébullition et ajoutez la julienne. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez les scampis et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Diluez la maïzena dans le lait et la crème froide et versez le tout sur les scampis. Portez de nouveau à ébullition.
Salez, poivrez selon votre goût.
Enfournez les bouchées en pâte feuilletée pendant une dizaine de minutes.
Garnissez-les avec les scampis aux petits légumes et servez immédiatement.
7 ProPoints par personne
pour 2 personnes
18 scampis ou 300g de fruits de mer (3PP)
1cube bouillon poisson (1PP)
18cl d'eau chaude (0PP)
200g de julienne de légumes surgelée (poireaux, carottes, courgettes, brocoli, céleri,..) (0PP)
10cl de crème fraîche (15%) (1,75PP)
5cl de lait écrémé (0,5PP)
2 cc bombées de maïzena (0,5PP)
2 bouchées en pâte feuilletée (7,5PP)
Préchauffez le four à 180°C.
Plongez les scampis dans un récipient d'eau chaude pendant 2 minutes pour pouvoir les décortiquer plus facilement.
Portez les 35cl d'eau chaude et le cube bouillon à ébullition et ajoutez la julienne. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez les scampis et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Diluez la maïzena dans le lait et la crème froide et versez le tout sur les scampis. Portez de nouveau à ébullition.
Salez, poivrez selon votre goût.
Enfournez les bouchées en pâte feuilletée pendant une dizaine de minutes.
Garnissez-les avec les scampis aux petits légumes et servez immédiatement.
7 ProPoints par personne
jeudi, avril 08, 2010
Blanquette de veau express
Une recette trouvée sur Marmiton
Pour 4 à 6 personnes
1 kg de veau (33PP)
1 cube de bouillon de poulet (1PP)
1 cube de bouillon de légume (1PP)
2 ou 3 carottes (0PP)
1 gros oignon (0PP)
1 petite boîte de champignons (coupés) (0PP)
2CS crème fraîche épaisse 30% (3PP)
du jus de citron (0PP)
1 jaune d'oeuf (2PP)
2CS farine (2PP)
25 cl de vin blanc (0PP car cuit)
Faire revenir la viande sur une feuille de cuisson jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine.
Bien remuer.Retirer la feuille de cuisson. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.
Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter le vin et couvrir d'eau.
Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.
Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant.
Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.
Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.
10,5 ProPoints par personne pour 4 personnes
7 ProPoints par personne pour 6 personnes
Pour 4 à 6 personnes
1 kg de veau (33PP)
1 cube de bouillon de poulet (1PP)
1 cube de bouillon de légume (1PP)
2 ou 3 carottes (0PP)
1 gros oignon (0PP)
1 petite boîte de champignons (coupés) (0PP)
2CS crème fraîche épaisse 30% (3PP)
du jus de citron (0PP)
1 jaune d'oeuf (2PP)
2CS farine (2PP)
25 cl de vin blanc (0PP car cuit)
Faire revenir la viande sur une feuille de cuisson jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine.
Bien remuer.Retirer la feuille de cuisson. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.
Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter le vin et couvrir d'eau.
Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.
Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant.
Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.
Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.
10,5 ProPoints par personne pour 4 personnes
7 ProPoints par personne pour 6 personnes
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