Cabillaud en croûte de chorizo

Voici une petite recette que je faisais souvent l'an passé. J'aime beaucoup l'association chorizo/poisson.

Pour 2 personnes

2 morceaux de cabillaud
30g chorizo doux
30g beurre doux
2 biscottes
30g parmesan râpé  Sel, poivre
 

 
Mixer le chorizo avec le beurre, le parmesan et les biscottes.

Disposer les poissons dans un plat allant au four. Etaler par dessus la préparation au chorizo (sans l'aplatir). Enfourner 15 minutes à 180°.

Servir avec du riz et des légumes comme une salade de tomates/poivrons.

Régalez-vous!

Cabillaud à l'oeuf gratiné

J'ai vraiment beaucoup de mal à remettre mon blog à jour régulièrement. Il faut dire que je cuisine nettement moins ces derniers temps.

Mais voici néanmoins une nouvelle recettte WW.



Pour 1 personne

1 filet de cabillaud
1 œuf
30 g d'emmental allégé râpé
3 CS de vin blanc
2cc de margarine
3 CS de crème 8 %
Sel et poivre


Préchauffer le four à 220 °.
Cuire le poisson dans la margarine. Saler et poivrer. Ajouter le vin blanc.
Battre l'œuf avec la crème puis saler et poivrer.
Déposer les filets de cabillaud dans un plat à four et verser l'œuf battu par-dessus.
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 10 minutes.
Avant de servir, placer sous le grill pour gratiner la surface.



10 ProPoints par personne