Pop cakes

J'ai gardé ma filleule quelques jours et j'aime particulierement lorsque l'on cuisine à deux mains ;) Cette fois-ci nous avons réalisé des pop cakes  tout simplement.

130g farine
125g beurre
125g sucre
1 oeuf
2CS lait
1 pomme ou pépites de chocolat

La recette est très simple, il suffit de:

* Faire fondre le beurre au micro ondes
* Ajouter la farine et mélanger puis le sucre, l'oeuf et le lait. Un fois le tout bien mélangé, ajouter la pomme (épluchée et coupée en tout petits morceaux).
 * Faire cuire dans l'appareil à popcake

... avec cette recette nous avons pu en faire 32 :D

Il ne reste plus qu'à les décorer...de notre coté nous les avons dévoré sans décoration :D

Muffins au Gianduja

Un vrai petit délice.




Pour 24 mini muffins et 8 moyens

300g de farine
1 sachet de levure chimique
125g de sucre en poudre
1 pincée de sel
250g de Gianduja
25cl de lait
2 oeufs
75g de beurre fondu


Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez vos moules à muffins. Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, le sucre, le sel.

Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs,le beurre fondu ainsi que le gianduja fondu. Versez sur la préparation précédente. Mélanger. Verser dans les moules et faites cuire 25 minutes (pour les grands) ou 20 minutes (pour les minis).

Muffins façon Flammekueche

Pour 12 muffins

180 g de farine
2 œufs
4 cl d'huile
10cl lait
75g lardons
2 oignons moyens
sel, poivre

Versez la farine dans un saladier, et ajoutez les oeufs, la moitié du lait et l'huile. Mélangez. Versez le reste du lait petite à petit. Salez, poivrez et ajoutez les oignons émincez grossièrement et revenus dans un peu d'huile et les lardons.Mélangez bien le tout. Beurrez des moules à muffins et versez la pâte. Ne remplissez pas les moules complètement, au 3/4 c'est plus que suffisant puisque ça gonfle lors de la cuisson. Faites cuire à 180° pendant 25 minutes.

La pâte à pizza de mon papa

Ingrédients:

500 g de farine
100 ml de lait + 225 ml d'eau tiède
20g de levure fraiche
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre

Preparation:

Mettre la farine dans un récipient. Faire dissoudre la levure dans une tasse remplie de l'eau et du lait. Et melanger avec la farine.

Ajouter l'huile d'olive, le sucre et mélanger... Quand la pâte est dejà en bonne voie, ajouter le sel. Melanger encore à la machine.


Pétrir à la main une fois que c'est fini.


Faire des petites boules de pâte (4 pour des pizzas de taille normale)

Et laisser reposer avec un linge de maison par dessus pendant au minimum 2heures.

Milk Shake au chocolat

Idéal pour les petits et les grands au petit déjeuné...Le milk shake au chocolat.

Ingredients:

Un verre de lait bien froid
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre comme Poulain, Nesquick,...
2 cuillères à soupe de sucre fin
1 cuillère à café de crème liquide


Préparation:

On mixe tous les ingrédients jusqu'à ce qu"une couche de mousse apparaisse.

Bon appetit