Melon à l'italienne

Une nouvelle recette à base de melon, un classique parmi d'autres mais toujours aussi bon. Je la sers en général en entrée




Pour 4:

1 melon
1 boule de mozzarella
4 tr jambon fumé (italien de préférence)
ciboulette


Epepiner le melon et le couper en 4.
Couper la mozzarella en 4 et la saler légèrement.
Déposer au centre de chaque partie du melon, la mozzarella. Mettre par dessus le jambon fumé. Faire tenir avec de la ciboulette ou couper qqs brins de ciboulette desssus.

Servir bien frais.

Encore une pizza

Une petite recette de pizza qu'on me fait de temps en temps quand je ne cuisine pas :D



1 pâte à pizza
Moutarde
Sauce pour pizza (ou tomates concassées égouttées)
Dés de jambon
Mozzarella
Origan

etaler la pâte dans un grand moule à tarte. Etaler la moutarde par dessus. Verser les tomates concassées sur toute la pizza. Ajouter les dés de jambon et enfin la mozzarella en dés. Parsermer d'origan. Enfourner à 200° pendant 15 à 20 minutes.

Pâtes aux 4 fromages et dés d'épaule

Cette fois-ci ce n'est pas vraiment une recette mais je retiens cette sauce qui ne m'a pas du tout écoeurrée.



Des pâtes
Sauce 4 fromages de Panzani
75g de dés d'épaule

Cuire les pâtes dans de l'eau salée. A la fin de la cuisson, verser dans une autre casserole la sauce aux 4fromages ainsi que les dés d'épaule.Cuire 2 petites minutes. Egoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Verser la sauce sur les pâtes et servir.

Crêpes salées à la béchamel, jambon et champignons

Une envie de crêpes depuis quelques jours déjà...mais des crêpes salées pour changer... Une recette rapide et délicieuse




Des crêpes salées
Beurre
Farine
Lait
300g champignons
2tr jambon
Sel
Poivre

Frotter les champignons et les couper en 4. Les faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter les 2tr de jambon coupées en morceaux.

Une fois la préparation prête, réserver-la.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger. Ajouter alors le lait sans cesser de tourner afin d'obtenir une béchamel sans grumeaux. saler, poivrer.

Laisser sur le feu (tout en tournant) jusqu'à ce qu'elle commance à prendre. La retirer alors du feu, ajouter le mélange champignon/jambon.

Préparer les crêpes salées. Ajouter environ une cuillère à soupe de la béchamel aux champignons et au jambon. Fermer la crêpe et régalez-vous!

Tartine au Boursin Figues et noix, jambon cru, poires et Roquette

Une petite tartine bien fraîche que je referai avec un grand plaisir.



1tr de pain
15g de Boursin Figues et noix
1tr jambon cru
1/4 poires coupées en morceaux
Roquette


Etaler le Boursin Figues et noix sur la tranche de pain (blanc pour moi). Ajouter le jambon cru. Disposer par dessus les morceaux de poires et la roquette.

Clafoutis de jambon et de courgettes au basilic

Pour le moment, je note pas mal les calories et les points WW des plats que je prépare alors autant vous en faire profiter ;)

Voici donc une petite recette facile et rapide à préparer.



1 gousse d'ail
500 g de petites courgettes
2 brins de thym frais
120 g de farine
4 oeufs
200 ml de lait écrémé
1 CS de basilic ciselé
160g de jambon blanc découenné-dégraissé
sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C (th.6/7). Peler et hacher l'ail. Laver et sécher les courgettes. Les couper en bâtonnets sans les éplucher.
Faire chauffer sur une feuille de cuisson dans une poêle, les courgettes, le thym et l'ail. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation de l'eau. Saler et poivrer.
Verser la farine dans un saladier. Battre les oeufs et les ajouter. Saler et poivrer. Mélanger au fouet en versant le lait petit à petit puis incorporer le basilic.
Etaler les courgettes dans un plat allant au four.
Verser la préparation. Ajouter le jambon coupé en lanières. Enfourner pour 35 à 40 minutes.

Nombre de points en tout: 20.56
Nombre de points pour 4 personnes: 5.14

Nombre de calories en tout: 1042.2
Nombre de calories pour 4 personnes: 260.55

Jambon au Porto

Une délicieuse recette qui va très certainement devenir un classique chez moi. Cette recette vient de forums "supertoinette"





Préchauffer le four à 200° Th6. Dans une casserole diluer 1 CS de Maïzena dans 150ml d'eau et 1 bouillon cube. Ajouter 250g de champignons de Paris congelés, 3CS de concentré de tomates, 4 CS de crème fraîche à 3%, 100ml de Porto, du sel et du poivre. Lier l'ensemble en le cuisant 3mn. Faire dorer sur une feuille de cuisson 8 tranches de jambon. Les plier en 2, puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser 10mn au four.


Pour 4 pers: 5PP / personne

Une sixième

toa4 

Toast poulet curry
Toast effiness poivron peperroni
Toast crevettes mayonaise
Toast surimi cornichons
Toast jambon cornichon

Marly

Une petite assiette

ass1 

Des roulés jambons - boursin
Tomates mozzarella
feuilletés à la saucisse



Marly ;o)

Melon - jambon

Mon père ADORE le melon surtout quand il fait chaud... Alors voici différentes présentations. Je précise que c'est la même quantité pour chaque assiette.


mel 


mel1 


mel2 


mel4 


mel5