Velouté de courgettes au Boursin

Un nouveau velouté comme promis hier...



3 courgettes
1 oignons
1 noix de beurre
Eau
2 cubes bouillon (1 légumes et 1 poule)
2CS Boursin cuisine

Nettoyer les courgettes et les couper en cubes. Eplucher l'oignon, couper le en gros morceaux.

Faire revenir un peu de beurre dans une casserole. Ajouter les oignon et dès qu'il commence à se colorer, ajouter les courgettes. Cuire 5 minutes comme ça.

Ajouter enfin de l'eau pour recouvrir les courgettes et les cubes bouillon. Laisser cuire pendant 20 minutes.

Mixer le tout. Ajouter enfin le Boursin et remettre au chaud quelques minutes le temps que le Boursin fonde complètement.

Servir immédiatement.

Velouté de tomates au Boursin

Le temps se refroidi par ici, il est temps de refaire des soupes bien chaudes. Comme d'habitude, elles sont très rapides à préparer.



1 boite de tomates pelées
2 volumes d'eau de la boite
2 oignons
1 cube bouillon légumes
1 cube bouillon poulet
1/2 pot de Boursin cuisine light


Eplucher les oignons et les couper grossièrement. LEs faire revenir dans une casserole avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les tomates pelées. Laisser cuire pendant 5 minutes avant d'ajouter l'eau. Laisser alors cuire pendant une bonne vingtaine de minutes en ajoutant les cubes bouillon.

Mixer le velouté . Ajouter le Boursin cuisine et mélanger. Il ne reste plus qu'à servir ou réchauffer si le velouté s'est refroidi le temps de mixer.

Gratin de courgettes au Boursin

Une envie de courgettes depuis quelques temps déjà...du coup, j'en ai ramené pas mal des courses ... de quoi faire quelques recettes ...



Pour 3 à 4 personnes.

3 courgettes
1 paquet de Boursin cuisine ail & fines herbes
15 cl Crème fraiche liquide 3%
100g de dés de bacon

Couper les courgettes en rondelles et placer-les dans un plat à gratin.

Dans un bol, mélanger le Boursin cuisine avec la crème liquide. Déposer les dés de bacon sur les courgettes et verser la préparation au fromage par dessus.

Saler et poivrer. Remuer délicatement le tout afin que le fromage se mélange bien aux courgettes. Enfourner pour 20 minutes à 225 degrés.

Verifier que les courgettes sont cuites en plantant la pointe d'un couteau. Ca doit rentrer tout seul.

Velouté de poivrons rouges au Boursin

Par ces chaleurs, on a parfois envie d'une bonne petite soupe pour se rechauffer mais à force, on en a un peu marre de toujours boire la même chose.


Pour changer voici un velouté de poivrons rouges au Boursin.



Ingrédients:

4 beaux poivrons rouges
1 oignon
2 cubes bouillon (un poule et un légume)
2 litres d'eau
2 c à s de Boursin cuisine Light
Sel
Poivre

On commence par eplucher l'oignon et ensuite on le coupe en gros morceaux. On fait revenir à feu doux l'oignon dans une casserole avec un peu de beurre.

Pendant ce temps, on lave, épépine et coupe en morceaux les poivrons. On ajoute aux oignons.

On laisse cuire quelques minutes et on rajoute les cubes bouillon et l'eau. On laisse sur le feu jusqu'à ce que les poivrons soient bien cuits.

On mixe alors le tout et on fait passer si nécessaire. Il ne reste plus qu'à mettre le Boursin cuisine et à laisser fondre.


Un vrai délice.
Dans une casserole faire fondre un peu de beurre

Une petite assiette

ass1 

Des roulés jambons - boursin
Tomates mozzarella
feuilletés à la saucisse



Marly ;o)