Voici une petite recette que je faisais souvent l'an passé. J'aime beaucoup l'association chorizo/poisson.
Pour 2 personnes
2 morceaux de cabillaud
30g chorizo doux
30g beurre doux
2 biscottes
30g parmesan râpé Sel, poivre
Mixer le chorizo avec le beurre, le parmesan et les biscottes.
Disposer les poissons dans un plat allant au four. Etaler par dessus la préparation au chorizo (sans l'aplatir). Enfourner 15 minutes à 180°.
Servir avec du riz et des légumes comme une salade de tomates/poivrons.
Régalez-vous!
